Arroz + nuruk.
El arroz y el nuruk, un iniciador tradicional de la fermentación, se preparan como ingrediente en polvo para elaborar Makgeolli.
¿CÓMO FUNCIONA?
Polvo.
Agua.
Makgeolli.
Arroz coreano y nuruk preparados para que elabores tu propio Makgeolli.
SULKIT comienza como un ingrediente de elaboración de Makgeolli en seco. Añade agua y la fermentación tendrá lugar donde se disfrutará de la bebida.
↓Sigue el proceso.01 /PROCESO DE ELABORACIÓNDE COREA A TU COPA
01 / TRES MOMENTOSPREPARAR · MEZCLAR · FERMENTAR
Elabóralo aquí.
La elaboración comienza al añadir agua al polvo. Sigue las instrucciones vigentes para tu producto y lote.
El tiempo hace su trabajo.
La fermentación crea el Makgeolli terminado. La temperatura y el tiempo afectan el resultado.
02 /TIEMPO DE ELABORACIÓNLAS CONDICIONES IMPORTAN
UN TIEMPO INDICATIVO
Makgeolli fresco,
en aproximadamente un día.
24H
La información oficial del producto indica unas 24 horas de fermentación en las condiciones recomendadas. Otros materiales del proyecto hablan de 24 a 48 horas. El tiempo real varía según el producto y el entorno.
Sigue las instrucciones más recientes incluidas con tu producto SULKIT. Esta página explica el principio general y no sustituye la guía del producto.
El polvo se describe como 0% de alcohol antes de la elaboración de Makgeolli. El alcohol se produce durante la fermentación. Las normas locales para la elaboración de Makgeolli casera o comercial difieren según el país.
03 / IR MÁS PROFUNDOEL MÉTODO SULKIT
SIGUIENTE PASO
¿Listo para
elaborarlo?
Lee la guía de elaboración de Makgeolli para conocer las consideraciones prácticas, o explore cómo el ingrediente preparado encaja en un sistema SULKIT más amplio.
Guía de elaboración de Makgeolli ↗Sistema de elaboración de Makgeolli ↗